手仕事を間近で見られるオープンキッチンスタイルのカウンター8席、掘りごたつ式小上り8席をご用意しております。ネタはハタ科の王様キジハタ（アコウ）やワタリガニ、食感と甘みを楽しめるヨナキガイやハマグリなど瀬戸内を中心に旬の地物魚介を豊富に揃えます。また、当店は札幌すすきのにも3店舗の姉妹店を構えており、契約漁師より仕入れる厳選されたウニや毛蟹など北海道ならではのネタ、そのほか東京築地など全国から仕入れる厳選素材をお楽しみいただけます。シャリは新潟産のコシヒカリと広島産のお米をブレンド、広島では珍しい赤酢を使用。粘りすぎず、まろやかな酸味とほのかな甘みが素材のうま味を一層引きたてます。お客様との距離感を大事に、肩ひじ張らず楽しめる、活気溢れるお店作りを心がけています。スタッフ一同、気配り・笑顔・感謝の気持ちを持ち続け頑張ってまいります。 どうぞお近くに御越しの際にはお立ち寄りくださいませ。